Подсолнечник семена очищенные

Польза семян подсолнечника

Пищевая ценность семян подсолнечника гораздо выше, чем у продуктов насыщенных белком. Причем усваивается они гораздо легче. Энергетическая ценность составляет 584 ккал/100 г, в них содержаться белки, жиры и углеводы. богаты витаминами: А, В, D, и С, насыщены такими минералами, как кальций, магний, калий и фосфор. Все это делает их очень полезными для организма человека: крепость костей, зубов, нормальный обмен веществ, оптимизация гормонального фона, красивые волосы и чистая кожа, здоровое сердце и почки, хороший иммунитет.

Белки плодов содержат в себе аминокислоты, которые урегулируют обмен веществ. Например, аргинин – аминокислоту, которая необходима для поддерживая сердечно-сосудистую системы организма, укрепляя тем самым стенки сосудов и артерий и помогают снизить риск тромбоза кровеносной системы и ишемической болезни сердца в сочетании с витаминами эффект только усиливается.

Более того, учеными были обнаружены в них богатое содержание ненасыщенных жирных кислот, которые отвечают за обмен жиров в тканях организма и работы межклеточных мембран. А наличие фитостеролов – природных химических соединений, несет пользу для снижения всасывания холестерина, таким образом, уменьшая его содержание в организме. Плоды подсолнуха благотворно влияют на потенцию мужчин.

Для женщин тоже немаловажно включение их в свой рацион. Витамины и минералы, которыми они богаты, поддерживают репродуктивную систему и положительно влияют на организм в период менопаузы.

Применение семян подсолнечника

Основное назначение семечек это кулинария, их добавляют в выпечку, салаты, десерты или просто едят сырыми те кто старается придерживаться здорового образа жизни. Семена подсолнуха можно применять для производства масла в домашних условиях.

Самый простой рецепт приготовления - это пожарить семена на сковороде. Из этих семян получается неплохая паста если перемолоть их в блендере.

Меры предосторожности

Несмотря на все плюсы этого замечательного продукта, есть и противопоказания, при которых следует отказаться от включения семечек в рацион. Если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом, с суставами и тканями, а именно: язва желудка, колит, подагра, энтероколит – употребление их нежелательно. Семечки калорийны. Представьте, стакан семечек равен по калорийности к двойной порции жареной свинины! Людям, которые страдают ожирением из-за огромного количества растительного жира, содержащегося в них, нужно употреблять их умеренно либо же вообще отказаться.