Лотос

Лотос – известное еще с древности лекарственное растение. Для лечения различных болезней использовались все его части – цветок, стебель, корень. В Китае врачеватели назначали его в качестве мочегонного средства, а также для остановки кровотечений. В Индии Лотос применялся в качестве тонизирующего средства. Его заваривали и пили как чай, придающий силу и бодрость. Богатый состав способствовал повышению иммунитета.

Описание растения и его разновидностей

Лотос – теплолюбивое растение, которое можно встретить в южных регионах планеты. Родиной произрастания считается Северная Африка. Впервые его обнаружили на реке Нил. 

Лотос предпочитает расти в воде большими зарослями. Произрастает в озерах Приханкайской равнины реки Уссури, а также встречается на Волге, Куре, Амуре. Предпочитает теплую воду, илистое дно, глубина воды которого составляет 2 метра.

Цветок распускается утром, а вечером закрывается. Цветение продолжается на протяжении 3 дней. Он имеет диаметр 30 см. При распускании имеет насыщенный розовый цвет, с каждым днем который бледнеет.

Ботаническое описание

Стебель короткий и находится в грунте, а черешки, которые часто принимают за стебель, имеют длину до 2 метров и обычно покрыты небольшими шипами, листья крупные, напоминают щит, диаметром около полуметра. Они покрыты сероватым налетом. У лотоса развивается 3 вида листьев: надводные, плавающие и подвозные. Плоды: сухой орешек бурого цвета.

Цветы всегда поворачиваются в сторону солнца, форма и количество лепестков могут отличаться. После того как лепестки опадут, в середине бутона созреет коробочка с семенами. После этого она начнет опускаться к воде, потом лопается, и в воду выбрасываются семена лотоса размером с лесной орех. Они обычно опускаются на илистое дно, могут произрасти почти сразу или храниться долго.

Лотос имеет несколько разновидностей.

Виды лотоса

Самые известные описаны ниже и их всего 2, причем в большинстве энциклопедий указано что эти два вида являются единственными представителями семейства лотосовых.

Лотос каспийский

Его еще называют индийским и иногда орехоносным. Широко распространен, встречается в Индии, Китае, Японии, России. Произрастает в Волгоградской области, Астрахани, Краснодарском и Приморском краях.

На фотографии цветок лотоса каспийского

Другие названия: лотос индийский, лотос орехоносный, название на латинском: Nelumbo caspica или Nelumbo nucifera.

Лотос желтый

Американский желтый лотос. Встречается на Гавайских островах, а также в Центральной и Северной Америке. Отличается от орехоносного тем, что его лепестки окрашены в желтый цвет. Продолжительность цветения составляет 5 дней.

На фотографии цветок лотоса желтого

Другие названия: лотос американский или на латинском Nelumbo lutea.

Другие виды

На самом деле обычно считается что существует только 2 вышеописанных вида из семейства лотосовые. Отдельно в литературе встречается лотос Комарова, мы (openfito.ru) не смогли найти отличий от лотоса каспийского. Так же в литературе азиатских стран встречается лотос китайский, у нас есть даже его фото, но по факту это просто кувшинка голубая. О других видах существующих на данное время нам ничего не известно.

Лотос встречается в Америке, Африке и России. Удивительно, что он оказался в каспийском водоеме. Его выращивают также в искусственных водоемах и называют астраханской розой.

Лотос в культуре и религии

Религиозное значение

Растение имеет очень важную культурную и религиозную ценность. В буддизме этот цветок занимает основное место и считается символом чистоты и просветления. Рождаясь в грязной воде болот и застойных рек сам цветок расцветает девственно чистым.

Как цветок лотоса, рожденный из грязи незапятнанным, так и здесь, он олицетворяет собой непривязанность к сансаре, хоть и пребывает в ней - цитата из 8 благих символов буддизма.

Лотос с белым цветком - непременный атрибут божественной власти в иудаизме.

Цветок лотоса тесно связан с иудаизмом и буддизмом - его изображение часто встречается в искусстве азиатских стран.

В христианской религии лотос не упоминается, но у него есть замена: похожий цветок белой лилии который символизирует плодородие и чистоту.

Культурное значение

Данное растение почитают не только в странах Азии, но и в Африке и даже России, так цветок лотоса есть даже на флаге республики Калмыкия. В Китае, Вьетнаме, Корее и Индии этому цветку посвящены целые фестивали.

Сейчас это растение есть практически во всех ботанических садах Мира и растет оно в основном как декоративная трава. На юге России в Каспийском море этот цветок растет массово, а так как у буддистов растение священное, то в момент его цветения на места его произрастания стекаются целые паломничества, благодаря растению и паломникам существуют десятки деревень на берегах Каспия.

Полюбоваться активным цветением на Каспийском море можно весь июль, а первые цветки обычно начинают распускаться в конце июня.

Всетаки не зря это растение считается священным чуть ли не у половины населения земного шара, мало того что цветок необычайно красив, он еще и лечебный, насчитываются сотни рецептов его применения в лечебных целях.

Польза лотоса и его лечебные свойства

В России растение не исследовалось на лекарственные свойства и в списке лекарственных трав не числится, тем не менее - это одна из основных трав традиционной китайской медицины.

Цветки лотоса имеют богатое содержание полезных веществ. Это прежде всего микроэлементы: железо, фосфор, а также значимые для здоровья витамины группы В и аскорбиновая кислота. Лотос содержит множество антиоксидантов, поэтому его употребление приносит большую пользу в поддержании жизнедеятельности организма.

Обладает лечебными свойствами и применяется:

• для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и восстановления микрофлоры кишечника;
• в терапии сердечно-сосудистой системы;
• для остановки кровотечений;
• как прекрасное тонизирующее средство;
• в борьбе со старением и онкозаболеваниями;
• для снятия спазм мышц.

Многие люди по всей планете, где растет лотос, лечатся им от стрессов и депрессивных состояний.

Химический состав

Корневища

Корни состоят на половину из крахмала и пищевых волокон. В них содержатся, в значимых количествах витамин С и В, микроэлементы: калий, магний, фосфор, медь, железо, марганец, кальций, лейцин, тирозин, аспарагин, тригонеллин и армепавин, а так же жирные кислоты.

Цветки

Свежие цветы лотоса ценны пальмитиновой кислотой и эфирным маслом, так же содержат алкалоиды и флавоноиды.

Листья

В листьях содержится много витамина С и вещества: нуфарин, нуциферин, пронуциферин, нелюмбин и ремерин, флавоноиды и сесквитерпеноиды.

Плоды

В плодах содержится до 12% масла, из семян лотоса производят лечебное масло. Так же в плодах были найдены марганец, медь, нуциферин, изолиензин, алкалоид лиензинин и стероиды.

Лотос в кулинарии

В странах Китай, Япония и Таиланд из лотоса принято готовить национальные блюда, в других азиатских странах он просто активно используется в кулинарии. Особенно ценятся корни растения. Их маринуют, жарят, варят. Из тычинок и лепестков растения готовят салаты, а из корней делают муку, которая используется для выпекания хлеба. Из семян, которые чем-то похожи на лесные орехи, готовят каши и сладкие блюда.

Самое популяное блюдо маринованный корень.

В Китае и Индии молодые листья используются вместо спаржи.

Сушеные тычинки используются как специя и ароматическая добавка к чаю.

Рецепт маринованного корня

Его принято мариновать там, где он произрастает. 

Ингредиенты

• корень лотоса – 300 грамм;
• сахар – 1 столовая ложка;
• уксусная эссенция – 1 чайная ложка;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1 - Взять очищенный корень лотоса и покрошить на небольшие кусочки.
2 - Залить небольшим количеством воды, чтобы они были в ней погружены.
3 - Добавить соль сахар и уксусную эссенцию.
4 - Варить около 5 минут.

Из корня получается вкусный салат. Для его приготовления берется половинка корня лотоса, столько же свежего огурца и ветчины. Ингредиенты нарезаются в произвольном варианте и заправляются майонезом. По вкусу добавляется соль и сахар.

Применение лотоса в косметологии

Из плодов лотоса получают масло. Оно применяется для улучшения качества волос: увлажняет и уменьшает образование секущихся концов. Также благоприятно воздействует на состояние кожи: улучшает ее текстуру и придает здоровый вид.

Если кожа чувствительная и возникают трудности в подборе косметических средств, рекомендуется применить масло из цветов лотоса, оно схоже по действию с розовым маслом. Необходимо протирать кожу маслом, капнув его на ватный диск. 

Оно поможет:

• сузить поры и очистить лицо;
• снять воспаление и избавиться от прыщей;
• вернуть коже упругость;
• выполнить восстановительную функцию;
• сделать кожу свежей и румяной, благодаря стимулированию кровотока.

Из цветов изготавливают ароматные, с нежным запахом духи, а также туалетное мыло, гидролаты и крема.

Средство для похудения

В Китае лотос особенно популярен. Его начали применять в основном для снижения веса. Цветы входят в состав таблеток и чаев, которые способствуют похудению. Вес снижается, так как лотос содержит L-карнитин, который не дает откладываться жирам про запас. Также цветок способствует снижению аппетита, ускоряет метаболизм. 

За месяц можно избавиться от 3-10 килограммов, при этом улучшить деятельность отдельных внутренних органов. Потеря веса начинает быть заметной с 1-2 недели приема.

Чай из лотоса

Из лотоса в разных странах готовят вкусные и полезные блюда, среди которых особенно популярен чай. Для чая используют лепестки и тычинки цветка. 

В древние времена его пили люди королевского происхождения, так как он:

• обладает чудодейственной силой и изысканным вкусом;
• отлично тонизирует и укрепляет иммунную систему организма;
• благодаря содержащимся в нем витаминам и микроэлементам, благотворно влияет на общее состояние;
• прекрасно охлаждает в жару. 

Рецепт чая

Ингредиенты

Наиболее вкусный чай получается из лепестков, но без листьев тоже нельзя, каждый сам решает пропорции по собственному вкусу.

1. высушенные цветы и листья лотоса – 2 грамма;
2. кипяток – 500 мл. 

Приготовление

1 - Взять керамический заварочный чайник.
2 - Обдать его кипятком.
3 - Насыпать сухую траву лотоса каспийского.
4 - Накрыть чайник полотенцем, настоять около 5 минут.
5 - Процедить и налить в чашки.

Лотос – одно из универсальных растений, так как имеет широкое применение как продукт питания, лекарство и косметическое средство. 

Однако нужно помнить: его не рекомендуется употреблять беременным и кормящим грудным молоком матерям. Прежде чем готовить чай или блюда из лотоса, лучше проконсультироваться с лечащим врачом и проверить нет ли у Вас непереносимости к этому растению.

Еще материалы: Лапчатка кустарниковая

Доступные травы 2018  |  Магазин трав