Голубика обыкновенная

Голубика обыкновенная произрастает в прохладных регионах с умеренным климатом Северного полушария. Растет на влажных кислых почвах на пустошах, вересковых пустошах, тундре и в подлеске хвойных лесов, от уровня моря в Арктике до высоты 3400 метров на юге ареала.

Ягоды съедобные и сладкие.

Другие названия растения

Научные названия:

Голубика обыкновенная
Голубика топяная

Народные названия:

Гонобобель
Черника болотная

Имя на латинском:

Vaccinium uliginosum

Английские имена:

Bog bilberry

Классификация растения Голубика обыкновенная

Род: Вакциниум < семейство: Вересковые < порядок: Верескоцветные < класс: Двудольные < отдел: Цветковые.

На латинском: Vaccinium < Ericaceae < Ericales < Magnoliopsida < Magnoliophyta.

Применение растения

Растение имеет следующие назначения: выращиваемое, лечебное, съедобное, декоративное.

Применение в кулинарии

Ягоды можно есть сырыми или приготовленными, использовать для приготовления желе или пирогов или сушить для приготовления пеммикана (блюдо из смеси сала, сушеных ягод и мяса).

Листья и стебли используются для приготовления фиточаев.

Форма жизни

Жизненная форма кустарник, листопадный, листопадный.

Внешние признаки растения

Цветки: основной цвет красный; число лепестков 4 (редко); основной цвет розовый; число лепестков 5; оттенки цветов белого, зелёного, красного; размер до 1 см; околоцветник актиноморфный; основной цвет белый; околоцветник сростнолепестный.

Внешние признаки листьев: край гладкий, подогнутый; листья простые; основание клиновидное; форма обратнояйцевидная; основание округлое; форма овальная или эллиптическая; поверхность желёзки; членение отсутствует; опушение рассеяное (иногда по жилкам); прикрепление черешковое; поверхность сизая или с восковым налётом (нижняя поверхность); форма округлая.

Отличия побегов: размещение листьев ближе к верхушке, по длине стебля; побеги восходящие, прямостоячие; листорасположение на побеге очерёдное.

Плоды: тип сочный; сочный ягода; окраска с оттенками серого.

Ботаническое описание

Голубика обыкновенная - небольшой сильноразветвленный листопадный кустарничек, вырастающий до 10–75 см в высоту (редко до 1 м), с коричневыми стеблями (в отличие от зеленых стеблей близкородственной черники). Листья овальные, 4–30 мм (0,16–1,18 дюйма) в длину и 2–15 мм (0,08–0,59 дюйма) в ширину, сине-зеленые с бледными сетчатыми жилками, с гладким краем и закругленной вершиной. Цветки висячие, урнообразные, бледно-розовые, длиной 4–6 мм, распускаются в середине весны. Плод представляет собой сине-черную ягоду диаметром 5–8 мм с белой, едва заметным налетом. Голубика болотная укореняется в органическом слое и является корневищной. На корнях голубики болотной существуют микоризные ассоциации, которые позволяют получать больше азота растениям.