Купырь лесной

Может использоваться как лечебное растение.

Очень похож на некоторые ядовитые виды, поэтому при его идентификации необходимо проявлять особую осторожность.

Другие названия растения

Научные названия:

Купырь альпийский
Купырь кандолля
Купырь лесной

Народные названия:

Морковник
Пучка морковная
Ужовник

Латинские названия:

Anthriscus alpina (Vill.) Jord.
Anthriscus candollei Rouy & E.G.Camus
Anthriscus chaerophyllea (Lam.) Druce
Anthriscus dissectus C.H.Wright
Anthriscus elatior Besser
Anthriscus intermedia Schur
Anthriscus keniensis H.Wolff
Anthriscus laevigata Griseb.
Anthriscus pilosa Schur
Anthriscus procera Besser
Anthriscus sylvestris ssp. alpina alpina
Anthriscus sylvestris var. glabricaulis glabricaulis
Anthriscus torquata Duby
Anthriscus yunnanensis W.W.Sm.
Anthriscus sylvestris
Carum sylvestre (L.) Baill.
Caucalis aequicolorum All.
Cerefolium tenuifolium Cerefolium Beck
Chaerefolium sylvestre (L.) Schinz
Chaerophyllum affine Steud. ex A.Rich.
Chaerophyllum alpinum Vill.
Chaerophyllum angulatum Kit. ex Spreng.
Chaerophyllum ateanum (Pau) Pau
Chaerophyllum cadonense Schult. ex Steud.
Chaerophyllum ghilanicum Stapf & Wettst.
Chaerophyllum infestum Salisb.
Chaerophyllum lactescens Rochel ex Steud.
Chaerophyllum sylvestre L.
Chaerophyllum sylvestre var. ateanum ateanum
Peucedanum dissectum (C.H. Wright) Dawe

Классификация растения Купырь лесной

Род: Купырь < семейство: Сельдерейные < порядок: Аралиецветные < класс: Двудольные < отдел: Цветковые.

На латинском: Anthriscus < Apiaceae < Araliales < Magnoliopsida < Magnoliophyta.

Среда обитания

Очень распространенное растение обочин дорог, живых изгородей и так далее.

Применение растения

Растение имеет следующие назначения: лечебное.

Применение в кулинарии

Съедобные части: Листья Корень

Съедобное использование: листья едят сырыми, готовят как зелень или используют в качестве ароматизатора.

Медицинское применение

Корень замачивают в течение нескольких дней, а затем готовят с другими продуктами в качестве тонизирующего средства при общей слабости.

Техническое применение

Из листьев и стебля получается красивый зеленый краситель, но он не очень стойкий.

Форма жизни

Жизненная форма трава, наземная, многолетняя, розеточная.

Внешние признаки растения

Цветки: число лепестков 5; основной цвет белый; оттенки цветов жёлтого, зелёного; размер до 1 см; околоцветник актиноморфный; соцветие зонтик.

Внешние признаки листьев: форма яйцевидная; форма яйцевидная; опушение мягкое или шелковистое; членение перистое; членение перистое; опушение оттопыренное; членение рассечённое; листья верхушка; порядки сложности 2; верхушка острая; порядки сложности более 2; край зубчатый; листья простые; прикрепление черешковое; основание клиновидное; листья сложные; форма ланцетная; основание округлое; форма треугольная; форма овальная или эллиптическая; опушение рассеяное.

Отличия побегов: размещение листьев по длине стебля; опушение рассеяное, жёсткое, мягкое или шелковистое, оттопыренное (Иногда в нижней части стебля); побеги прямостоячие; листорасположение на побеге очерёдное.

Плоды: тип сухой; сухой семянка; окраска с оттенками бурого.

Ботаническое описание

Купырь лесной - это двухлетний вид, вырастающий до 1,2 м на 0,6 м. Цветет в июне, а семена созревают с июня по июль. Подходит для легких (песчаных), средних (суглинистых) и тяжелых (глинистых) почв. Подходящий pH: кислые, нейтральные и основные (щелочные) почвы. Может расти в полной тени (глубокий лесной массив), в полутени (светлый лесной массив) или без тени. Предпочитает влажную почву.