Трава сныти

Краткая характеристика растения сныть

В народе часто называют Серафимовой травой. Сныть это трава имеющее прямой и полый стебель высотой до одного метра . Это зонтичное растение, и его легко перепутать с другими травами. Растение цветет с конца мая до конца июня, плоды вызревают в июле-августе. Собирается растение в молодом виде до цветения в мае.

Применение травы сныть

Применение в кулинарии

Свежая трава сныти съедобна и может применяться вместо обычной зелени в салатах, супах, окрошке. Сушеное растение так же добавляется в блюда для придания уникального аромата. Подробнее о ее применении в кулинарии читайте ниже в рецептах.

Оборачивая фрукты и овощи в листья свежей травы сныти можно существенно увеличить их срок годности.

Применение в фитотерапии

Свежие и сушеные листья сныти обыкновенной широко используются в народной медицине, по правде говоря растение полезно целиком, даже корневища применяют для лечения болезней. Полезные свойства сныти известны еще с древних времен почти всем лекарям, поскольку она довольно эффективно помогает бороться с множеством болезней, практически не имеет противопоказаний и очень распрастранена в России. Сныть способствует излечению подагры и воспаления суставов, оказывает обезболивающее воздействие, лечит рожистые воспаления и атопический дерматит. Знатоки народной медицины указывают на улучшение под воздействием сныти функционирования желудка, почек, печени и кишечника. Благодаря успокаивающим свойствам сныти лекари эффективно исцеляют людей от нервных заболеваний с помощью препаратов из этого растения. Настои и отвары из сныти помогают избавиться от грибка. Сныть является эффективным средством при гиповитаминозе, авитаминозе, цинге, анемии, отеках. Она способствует выведению шлаков и токсинов из организма. Препараты приготовленные из растения обладают противоопухолевыми свойствами и содержит кумарины, способствующие укреплению сосудов и снижению холестерина в крови, плюс усиливает кровоснабжение почек и соответственно их работу.

Рецепты из травы сныти

Существует большое количество рецептов для использования сныти, как для изготовления лекарств, так и в кулинарии. Самым известным рецептом является приготовление травяного чая: 5 грамм или 4 столовых ложки залить половиной литра кипятка, после дать настоятся в теплом месте в течении половины часа и процедить. Такой настой поможет справится с подагрой, заболеванием мочевого пузыря, ревматизмом и болезнями суставов.

Чтобы иметь сныть под рукой целый год, ее заготавливают впрок. Сныть можно использовать в любых блюдах. Еда с добавлением сныти наполняются полезными микро- и макроэлементами, минералами, улучающими обмен веществ в организме.

Для приготовления супа из Серафимовой травы надо сварить очищенный порезанный картофель, обжарить на сливочном либо растительном масле натертую на крупной терке морковку и нарезанный лук, затем засыпать морковь и лук вместе с листьями снедь-травы (сныти). Другие пряности и специи добавляются по вкусу. Если сравнивать расход этой травы с другими, то ее нужно добавлять столько же сколько и лука. Кто добавляет в суп крапиву может попробовать заменить ее снытью.

Для очистки крови и восстановления сердечно-сосудистой системы можно использовать сбор сныти со звездчаткой средней или ланцетолистной в соотношении 1:1