Одуванчик цветки

11 поводов употреблять цветки одуванчика в пищу.

Одуванчик полезен

От корня до цветка одуванчик - очень питательное растение, богатое витаминами, минералами и клетчаткой. Это отличный источник витаминов А, B1, С, E и К. Цвет одуванчика содержит значительное количество минералов включая железо, кальций, магний и калий.

В одуванчике есть антиоксиданты

Антиоксиданты - это молекулы, которые помогают нейтрализовать или предотвратить негативное воздействие свободных радикалов в вашем организме. Свободные радикалы являются продуктом нормального обмена веществ, но могут быть очень разрушительными. Наличие слишком большого количества свободных радикалов способствует развитию болезней и ускорению старения. Поэтому антиоксиданты необходимы для поддержания здоровья вашего тела.

В одуванчике содержится целый набор мощных антиоксидантов и больше всего в нем бета-каротина, который, как известно, обеспечивает надежную защиту от повреждения клеток и окислительного процесса. Так же именно в цветках одуванчика отмечается высокая концентрация целой группы антиоксидантов называемых полифенолами.

Противовоспалительные свойства цветков

Те же самые полифенолы обладают сильным противовоспалительным действием, исследования доказывают что экстракты из цвета одуванчика могут оказывать значительное положительное влияние на воспалительные процессы, в том числе и сложные, такие как воспаление легких.

Снижают сахар

Два биологически активных вещества в одуванчике, которые обнаружены во всех частях растения и могут помочь снизить уровень сахара в крови. Это означает что употребление одуванчика - это профилактика сахарного диабета.

Эффективность в снижении сахара у одуванчика может быть близка к эффективности цветков бархатцев.

Одуванчик полезен для сердца и сосудов

Некоторые из биологически активных соединений в одуванчике могут снизить уровень холестерина, что может снизить риск сердечных заболеваний. В комплексе с содержанием в нем витаминов и минералов одуванчик является хорошей защитой для сердца и сосудов.

Сюда можно добавить и хорошие мочегонные свойства которые помогают снизить давление и ослабить нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Полезен для печени

Исследования показали, что одуванчик защищает ткани печени от токсических веществ и окислительного стресса, но пока этих исследований недостаточно что бы понять эти процессы.

Это средство для похудения

Естественно если питаться цветками одуванчика просто так не похудеешь, но в комплексе они не заменимы.

Некоторые ученые предполагают, что способность одуванчика улучшать углеводный обмен и уменьшать поглощение жира может привести к потере веса. Тем не менее, это еще не было научно доказано. В данный момент существуют только исследования на животных подтверждающих способность одуванчика снижать вес.

Цветки одуванчика против рака

Доказано что одуванчик эффективен в снижении роста раковых клеток в тканях различных органов. А антиоксидантные свойства помогают предотвращать образование таких клеток.

Полезен для пищеварения

Одуванчика является богатым источником пребиотического волокна инулина. Доказано что инулин обладает сильной способностью уменьшать запоры и увеличивать кишечные движения. Правда наибольшая концентрация этого вещества находится в корнях травы.

Повышает иммунитет

Одуванчик активирует иммунные процессы, он не является сильным иммуномодулятором, но тем не менее поддержать иммунитет способен. Есть сведения что экстракт из цветков одуванчика значительно снижает способность вирусов к репликации.

Одуванчик защищает кожу

Прежде всего цветки и листья одуванчика могут защитить кожу от солнечных лучей, старения и прыщей. Улучшает регенерацию кожи, Снижает воспаление и раздражение кожи, а также увеличивает гидратацию и выработку коллагена.

Одуванчик есть в составе некоторых натуральных косметических препаратов выпускаемых по всему миру.

Меры предосторожности

Одуванчики обладают низкой токсичностью и, безопасны для большинства людей. У некоторых они могут вызывать аллергические реакции и могут негативно взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами, особенно с диуретиками и антибиотиками.

Одуванчик не является заменой сбалансированной диеты и здорового образа жизни, особенно в отношении профилактики и лечения заболеваний.

Консультируйтесь с квалифицированным медицинским работником, прежде чем добавлять новые травяные добавки в свой рацион.

Дозировка

Согласно сотням рецептов с одуванчиком суточная доза употребления сушеных цветков одуванчика колеблется от 4 до 10 грамм в сутки.