Айва бенгальская

Медленнорастущее плодовый листопадный кустарник или дерево от небольшого до среднего, до 13 м высотой с тонкими свисающими ветвями и довольно открытой неправильной кроной. Единственный представитель рода Aegle.

Плоды Айвы бенгальской обычно имеют диаметр от 5 до 12 см. Он шаровидный или слегка грушевидный, с толстой твердой коркой и не раскалывается при созревании.

У Индусов данное дерево считается священным.

Другие названия растения

Научные названия:

Айва бенгальская

Народные названия:

Баиль
Каменное яблоко
Матума
Эгле мармеладная

Латинские названия:

Aegle marmelos L.
Belou marmelos (L.) A.Lyons
Crateva marmelos L.

Классификация растения Айва бенгальская

Род: Баэль < семейство: Рутовые < порядок: Рутоцветные < класс: Двудольные < отдел: Цветковые.

На латинском: Aegle < Rutaceae < Rutales < Magnoliopsida < Magnoliophyta.

Применение растения

Растение имеет следующие назначения: выращиваемое, лечебное, съедобное, декоративное.

Применение в кулинарии

Плоды можно есть либо свежими с деревьев, либо после высушивания и превращать их в леденцы, ириски, порошкообразную мякоть или нектар. Если свежий, сок процеживают и подслащивают, чтобы получился напиток, похожий на лимонад. Из плодов можно сделать напиток шарбат, также известный как Бела пана. Плоды также используются в диетических целях, а из мякоти фруктов готовят такие деликатесы, как мурабба, пудинги и соки.

Листья и мелкие побеги едят, готовя из них салаты.

Медицинское применение

Действие: вяжущее, желудочное, улучшающее пищеварение.

Показания: нарушение всасывания питательных веществ в кишечнике, хронический понос (особенно у детей), амебная дизентерия, колики, диабет, кровоточивость, кашель, бессонница.

Растение очень активно применяется в Аюрведе, но убедительных доказательств его эффективности и безопасности на данный момент нет.