Как правильно заготовить растительное сырье

Ни для кого не секрет, что применение растительного сырья – основа основ фитотерапии. Главное – правильно собрать растения и заготовить сырье. От времени и правильности сбора зависит будет ли сырье после сушки лечебным.

Разные растения действуют по-разному. От одних лучше брать корни, у других активными веществами богаты плоды или листья.

Травники на Руси издавна славились своими знаниями о том, когда и какие части растения лучше собирать. Начиная с ранней весны и до самой глубокой осени, они ходили по лесам, полям и лугам и собирали все, от почек до корней.

Нужно помнить несколько правил чтобы собранные Вами травы остались полезными после сушки.

Правила сбора лекарственного сырья

При сборе растения всегда учитывается:

1. Сезонность сбора. Как только наступает весна, собираются почки и корни только что пробившихся растений. Осенью же наступает черед сбора плодов и кореньев. с апреля по сентябрь собирают травы причем преимущественно в период их цветения.

2. Особенности сбора. Полностью развитые корни – нужно выкапывать, листья и травы – лучше срезать, плоды и ягоды – удобней собирать. Ну тут все понятно!

3. Время дня для сбора растений. Как только сходит утренняя роса и до полудня – собираются луговые травы и цветы.

4. Чистота растений. Растения ополаскивать водой нельзя, поэтому собираются только самые чистые экземпляры.

5. Удаленность от населенных пунктов. Растения собираются вдали от цивилизации, только в экологически чистых районах. Многие растения, например мать-и-мачеха, впитывают в себя все токсичные частицы из земли и окружающего воздуха и собрав их рядом с дорогой трава получится скорее вредная, а то и опасная, чем полезная.

6. При сборе или хранении не в коем случае не пользуйтесь полиэтиленовыми пакетами, только корзинки или текстильные мешки

Растительный материал необходимо не только правильно собрать, но и правильно высушить. При правильной сушке погибают все бактерии и грибки.

Правила сушки растительного сырья

Как правильно высушить растительное сырье:

1. Сушить растения необходимо сразу в день сбора, быстро и тщательно перебрав весь собранный материал.

2. Сушить растения необходимо под хорошо проветриваемым навесом. На солнце быстро улетучиваются эфирные масла, которыми богаты листья и цветки.

3. Раскладывать для сушки цветки или плоды тонким слоем на пропускающие воздух конструкции. 

4. Тонкие корни и корневища разрезать пополам вдоль, клубни и толстые корни разрезать поперек .

5. Для удобства траву связать небольшими пучками и развесить для просушки. 

Для сушки растений применяется не только естественное тепло, но и принудительный нагрев, но в этом случае необходимо четко следить за температурой и хорошей циркуляцией воздуха:

1. При температуре ниже 35 градусов, сушат богатые эфирными маслами растения.

2. При температуре ниже 50 градусов, сушат остальные растения.

3. Если есть возможность высушить растение естественным путем, не пользуйтесь сушилками.

При нарушении температурного режима происходит брожение и весь материал будет испорчен. Многие полезные вещества разрушаются при температуре 60С.

Когда сырье хорошо высушено, при хранении его нужно защитить от света и влажности. Для этого используют емкости из темного стекла или дерева, допускается использование текстильных мешков, не пропускающие солнечный свет. Каждая емкость маркируется соответствующими надписями.

Ивановские травы