Клитория тройчатая

Это многолетнее травянистое растение с эллиптическими тупыми листьями. Оно растет в виде лианы или ползучей травы, хорошо себя чувствует на влажной нейтральной почве. Его наиболее яркой особенностью является цвет его цветов, яркий темно-синий; одиночные, со светло-желтыми отметинами.

В России из этого растения завариваю известный многим Синий чай, вкус напитка получается на любителя, но зато синий.

В Азии на родине этой травы растение чаще используют для настоек с хорошими антиоксидантными свойствами. В Индии его почитают как священный цветок, используемый в ежедневных ритуалах пуджи.

Другие названия растения

Научные названия:

Клитория тройчатая

Народные названия:

Синий чай
Шанкхапушпи

Латинские названия:

Clitoria ternatea
Nauchea ternatea (L.) Descourt.
Ternatea ternatea (L.) Kuntze
Ternatea vulgaris Kunth

Английские имена:

butterfly pea
Darwin pea

Классификация растения Клитория тройчатая

Род: Клитория < семейство: Бобовые < порядок: Бобовоцветные < класс: Двудольные < отдел: Цветковые.

На латинском: Clitoria < Fabaceae < Fabales < Magnoliopsida < Magnoliophyta.

Применение растения

Растение имеет следующие назначения: съедобное.

Техническое применение

Его выращивают как декоративное растение и как вид для восстановления растительности (например, на угольных шахтах в Австралии), не требующий особого ухода при выращивании. Как бобовое, его корни образуют симбиотическую ассоциацию с почвенными бактериями, известными как ризобии, которые преобразуют атмосферный N 2 в пригодную для растений форму (процесс, называемый азотфиксацией), поэтому это растение также используется для улучшения качества почвы посредством разложения богатого азотом растительного сырья.

Цветок можно использовать для окрашивания натуральных волокон.

Применение в кулинарии

В Юго-Восточной Азии цветок используется в качестве натурального пищевого красителя для окрашивания клейкого риса и десертов, таких как евразийский путугаль, а также в качестве аюрведического лекарства.

Чай из цветков гороха-бабочки готовится из цветов клитории тройчатой и сушеного лемонграсса и меняет цвет в зависимости от того, что добавляется в жидкость, а лимонный сок окрашивает ее в фиолетовый цвет. В Таиланде и Вьетнаме этот чай из цветков голубого горошка бабочки обычно смешивают с медом и лимоном, чтобы повысить кислотность и придать напитку розово-фиолетовый цвет, чтобы приготовить напиток, который обычно подают после обеда или в качестве закуски в отелях и спа. Напиток является типичным местным напитком, как ромашковый чай в других частях мира. Чай встречается как в горячем, так и в холодном виде.

Медицинское применение

В традиционной аюрведической медицине ему приписывают различные качества, в том числе улучшающие память, ноотропные, антистрессовые, анксиолитические , антидепрессивные, противосудорожные, транквилизирующие и седативные свойства. В китайской медицине растению приписывают свойства, влияющие на женское либидо, правда исключительно, из-за его внешнего вида.