Крапива двудомная

Съедобная и полезная трава.

Травянистое растение с жгучими волосками. В медицине применяется как кровоостанавливающее средство.

Другие названия растения

Научные названия:

Крапива двудомная

Народные названия:

Жалюга
Жгучка
Костырка
Спорекуша
Стреканка

Имя на латинском:

Urtica dioica

Классификация растения Крапива двудомная

Род: Крапива < семейство: Крапивные < порядок: Крапивоцветные < класс: Двудольные < отдел: Цветковые.

На латинском: Urtica < Urticaceae < Urticales < Magnoliopsida < Magnoliophyta.

Опасности

Листья растений имеют жалящие волоски, вызывающие раздражение кожи. Это действие нейтрализуется нагреванием или тщательной сушкой, поэтому приготовленные листья совершенно безопасны и питательны.

Однако следует использовать только молодые листья, потому что на старых листьях образуются песчаные частицы, называемые цистолитами, которые действуют как раздражитель для почек.

Возможно вмешательство аллопатических препаратов при сахарном диабете, гипертонии. Препараты, подавляющие центральную нервную систему (например, морфин, алкоголь), также могут взаимодействовать с крапивой. Избегайте во время беременности.

Среда обитания

Пустоши, живые изгороди, леса и т. Д., Предпочитая плодородные почвы и избегая кислых почв.

Применение растения

Растение имеет следующие назначения: лечебное, съедобное, ядовитое, кормовое.

Применение в кулинарии

Молодые листья - готовят как зелень, добавляют в супы и т. Д.. Крапива - очень ценное дополнение к диете, это очень питательная пища, которая легко усваивается и богата минералами (особенно железом) и витаминами (особенно А и С).

Растения собирают в коммерческих целях для извлечения хлорофилла, который используется в качестве зеленого красителя (E140) в пищевых продуктах и лекарствах. Крапивное пиво варят из молодых побегов.

Форма жизни

Жизненная форма трава, наземная, многолетняя, длиннокорневищная.

Внешние признаки растения

Цветки: основной цвет зелёный; размер до 1 см; околоцветник актиноморфный, незаметный; число лепестков 4; соцветие кисть или колос или метёлка или сережка.

Внешние признаки листьев: форма яйцевидная; опушение жёсткое; членение отсутствует; опушение оттопыренное; прикрепление черешковое; опушение железистое; край зубчатый; придатки прилистники или раструбы; основание выемчатое; листья простые; основание сердцевидное выемчатое; форма ланцетная; основание округлое; форма удлинённая; опушение рассеяное.

Отличия побегов: размещение листьев по длине стебля; опушение рассеяное, жёсткое, оттопыренное, железистое; побеги прямостоячие; листорасположение на побеге супротивное.

Плоды: окраска с оттенками зелёного; тип сухой; сухой орешек; окраска с оттенками жёлтого.

Ботаническое описание

Urtica dioica - это многолетний вид, который быстро растет до 1,2 м (4 фута) на 1 м (3 фута 3 дюйма). Морозостойка к зоне (UK) 4 и не морозостойка. Листья с марта по ноябрь, цветы с мая по октябрь, а семена созревают с июня по октябрь. Вид раздельнополый (отдельные цветки могут быть мужскими или женскими, но на любом растении можно найти только один пол, поэтому, если требуются семена, необходимо выращивать как мужские, так и женские растения). и опыляется ветром. Растение не самооплодотворяющееся. Он известен привлечением дикой природы. Подходит для легких (песчаных), средних (суглинистых) и тяжелых (глинистых) почв. Подходящий pH: кислые, нейтральные и основные (щелочные) почвы. Может расти в полутени (светлый лес) или без тени. Предпочитает влажную почву. Растение переносит сильные ветры, но не морские воздействия.