Клевер средний

Распространенный вид который часто путают с клевером луговым и обычно называют красным клевером.

Клевер средний отличается от клевера лугового (T. pratense) тем, что листочки у первого более длинные, более узкие и обычно не имеют V-формы. Цветки имеют более насыщенный красный цвет.

Клевер средний благоприятно влияет на состав почвы и предотвращает ее эрозию.

Растение - отличный источник изофлавонов, часто используется в медицине многих стран мира.

Другие названия растения

Научные названия:

Клевер средний

Народные названия:

Головняк
Красный клевер

Латинские названия:

Trifolium flexuosum Jack
Trifolium medium

Английские имена:

Trifolium medium

Классификация растения Клевер средний

Род: Клевер < семейство: Бобовые < порядок: Бобовоцветные < класс: Двудольные < отдел: Цветковые.

На латинском: Trifolium < Fabaceae < Fabales < Magnoliopsida < Magnoliophyta.

Применение растения

Растение имеет следующие назначения: выращиваемое, лечебное, съедобное, кормовое.

Кулинарное применение

Цветы добавляют в салаты или овощные блюда. Его можно добавлять в яйца, сыр, овощи, рис, супы и рагу. Готовится как шпинат. Часто употребляется вместе с чечевицей.

Клевер средний используют для приготовления чая, его часто подслащивают клеверным медом.

Молодые цветочные головки и листья употребляются в сыром или приготовленном виде

Сушеные листья придают тортам ванильный аромат.

Сухие или свежие цветы, используют для приготовления травяного чая.

Стручки семян и цветы можно сушить и измельчать в порошок, который используется как мука. Пророщенные семена можно добавлять в салаты. Корни так же можно употреблять в пищу.

Медицинское применение

Исследования показывают, что изофлавоны, содержащиеся в красном клевере, помогают лечить такие недуги, как менопауза, приливы, остеопороз и сердечно-сосудистые заболевания. Так же клевер стимулирует иммунитет, выводит токсины из организма и снижает уровень холестерина. Противовоспалительные свойства цветов и листьев помогают приготовить мощный экстракт из красного клевера. Потребление в лечебных количествах безопасно, но чрезмерное потребление считается токсичным. Зелень богата различными питательными веществами.

Существуют сведения о уменьшении вероятности возникновения некоторых видов рака при применении препаратов из клевера, но содержание в нем фитоэстрогена увеличивает шанс развития рака груди.

Форма жизни

Жизненная форма трава, наземная, многолетняя.

Внешние признаки растения

Цветки: оттенки цветов красного, фиолетового или лилового; размер до 1 см; основной цвет белый; размер 2 см (Отдельные цветки); основной цвет красный; размер 3 см (Соцветие-головка); основной цвет розовый; околоцветник зигоморфный; основной цвет фиолетовый или лиловый; число лепестков 5; оттенки цветов белого; соцветие головка.

Внешние признаки листьев: членение тройчатое; верхушка округлая; опушение прижатое; порядки сложности 1; верхушка острая; придатки прилистники или раструбы; прикрепление черешковое; край гладкий; листья сложные; форма ланцетная; край зубчатый (Очень мелко пильчатый); форма ланцетная; форма овальная или эллиптическая; основание клиновидное; форма овальная или эллиптическая; форма удлинённая; основание округлое; форма округлая; членение отсутствует; опушение рассеяное; форма удлинённая; листья верхушка; опушение мягкое или шелковистое.

Отличия побегов: опушение рассеяное, мягкое или шелковистое, прижатое; побеги прямостоячие; листорасположение на побеге очерёдное; размещение листьев по длине стебля.

Плоды: сухой стручок или боб; окраска с оттенками бурого; тип сухой.