Щавель курчавый

Распространенный вид щавеля, часто используется как лекарственное растение.

Другие названия растения

Научные названия:

Щавель кудрявый
Щавель курчавый

Народные названия:

Запорник
Кислица
Конюшина
Огневка
Румекс хрустящий
Чистотел

Имя на латинском:

Rumex crispus

Классификация растения Щавель курчавый

Род: Щавель < семейство: Гречишные < порядок: Гречихоцветные < класс: Двудольные < отдел: Цветковые.

На латинском: Rumex < Polygonaceae < Polygonales < Magnoliopsida < Magnoliophyta.

Применение растения

Растение имеет следующие назначения: лечебное, съедобное.

Применение в кулинарии

Его можно использовать как дикорастущий листовой овощ; молодые листья следует кипятить в нескольких сменах воды, чтобы удалить как можно больше щавелевой кислоты из листьев, или их можно добавлять непосредственно в салаты в умеренных количествах. Когда растение созревает, оно становится слишком горьким для употребления.

Форма жизни

Жизненная форма трава, наземная, многолетняя, розеточная.

Внешние признаки растения

Цветки: околоцветник актиноморфный, незаметный; основной цвет жёлтый, зелёный; оттенки цветов жёлтого, зелёного; размер до 1 см; соцветие метёлка.

Внешние признаки листьев: основание клиновидное; листья простые; придатки прилистники или раструбы; форма ланцетная, линейная, удлинённая; членение отсутствует; прикрепление черешковое (черешки короткие, особенно у верхних листьев); край волнистый.

Отличия побегов: размещение листьев по длине стебля; побеги прямостоячие; листорасположение на побеге очерёдное.

Плоды: придатки крылья; тип сухой; сухой орешек; окраска с оттенками бурого.