Жимолость съедобная

Листопадный кустарник, вырастающий до 1,5–2 м в высоту со съедобными плодами. В России это первая созревающая ягода в году.

Растение зимостойкое и может переносить температуру ниже -47°C. Его цветы морозоустойчивы. Плоды созревают рано и богаты витамином С.

Другие названия растения

Классификация растения Жимолость съедобная

Род: Жимолость < семейство: Жимолостные < порядок: Ворсянкоцветные < класс: Двудольные < отдел: Цветковые.

На латинском: Lonicera < Caprifoliaceae < Dipsacales < Magnoliopsida < Magnoliophyta.

Применение растения

Растение имеет следующие назначения: выращиваемое, съедобное, декоративное, используется в производстве.

Применение в кулинарии

Плоды этого вида имеют диаметр около 5 мм. Ягоды - сырые или консервированные. Более мягкий вкус, чем у большинства съедобных жимолостей, их можно есть сырыми, но они в основном используются для приготовления джемов, желе и освежающих напитков.

Медицинское применение

В лечебных целях используют цветки, плоды, почки, листья, кору и молодые побеги жимолости.

Форма жизни

Жизненная форма кустарник, листопадный.

Внешние признаки растения

Цветки: основной цвет белый; число лепестков 5; основной цвет жёлтый; оттенки цветов белого, жёлтого; размер до 1 см, 2 см; околоцветник актиноморфный, сростнолепестный.

Внешние признаки листьев: форма удлинённая; членение отсутствует; прикрепление черешковое; край гладкий; основание клиновидное; листья простые; опушение рассеяное, мягкое или шелковистое; форма ланцетная; опушение оттопыренное; форма овальная или эллиптическая.

Отличия побегов: опушение рассеяное, жёсткое, мягкое или шелковистое; побеги прямостоячие; опушение оттопыренное, прижатое; листорасположение на побеге супротивное; размещение листьев по длине стебля; опушение густое.

Плоды: тип сочный; сочный ягода; окраска с оттенками белого.

Правила заготовки

Ягоды

Сбор

Собирают по мере их созревания, замораживают или сушат при невысоких температурах.

Месяцы сбора: 6
Температура сушки от 35 до 45°C.

Хранение

Хранить в темной герметичной таре.

Максимальное время хранение сухого сырья: 24 месяца.

Почки

Сбор

Собирают ранней весной, до раскрытия верхних чешуек

Месяцы сбора: 3,4
Температура сушки от 24 до 35°C.

Хранение

Хранить в темном прохладном месте

Максимальное время хранение сухого сырья: 12 месяцев.

Лист

Сбор

Лист заготавливают весь летний сезон.

Месяцы сбора: 5,6,7,8
Температура сушки от 25 до 35°C.

Хранение

Хранить в мешках.

Максимальное время хранение сухого сырья: 12 месяцев.

Побеги

Сбор

Заготавливают весной с началом цветения, сушат в вениках.

Месяцы сбора: 2,3,4
Температура сушки от 25 до 30°C.

Хранение

Хранят в мешках.

Максимальное время хранение сухого сырья: 12 месяцев.

Выращивание

Жимолость съедобная - листопадный кустарник, быстро вырастающий до 2 м.

Морозоустойчив к зоне 2. Цветет с апреля по май. Этот вид является гермафродитом (имеет как мужские, так и женские органы) и опыляется насекомыми.

Растения не самооплодотворяющееся, поэтому их следует сажать парами или группами, чтобы произошло опыление и завязывание плодов. Обрезайте при необходимости сразу после сбора плодов.

Растет на легких (песчаных), средних (суглинистых) и тяжелых (глинистых) почвах. Предпочитает влажную почву.

Лучше всего выращивать на богатых органикой, влажных, но хорошо дренированных почвах, на открытом солнце или в полутени. Кусты будут получать полное солнце в северных частях зоны выращивания, но ценят некоторую дневную тень в более жарких южных частях зоны выращивания. Мульча из измельченной коры поможет почве удерживать влагу. Постоянная влажность важна в первые годы развития. Кустарники проявят некоторую устойчивость к засухе только после того, как корневая система хорошо укоренится.

экология отношение к свету, , отношение к питанию, олиготроф

Фотографии рода Жимолость

Предложение из магазина трав

Бархатцы

цветки

Донник белый

трава

Тысячелистник

цветки

Молодильный 35+

масляный крем для лица и тела

Вероника дубравная

трава

Дымянка лекарственная

трава

Жимолость

побеги

Жимолость

ягоды