Подсолнечник клубненосный

Топинамбур - многолетнее травянистое растение, родственное подсолнечнику, произрастающему в Северной Америке, сегодня широко культивируемому в умеренной зоне из-за его клубня, который используется в качестве корнеплода, употребляемого как в сыром, так и в вареном виде. Этот многолетник, которому требуется много места для роста, идеально подходит для использования в качестве ветрозащиты или экрана.

Его стебель может быть очень высоким, от 2 до 3 метров, листья имеют грубую волосатую текстуру.

Топинамбур народное средство для лечения диабета и ревматизма, содержит большое количество инулина.

Другие названия растения

Научные названия:

Подсолнечник клубневой
Подсолнечник клубненосный

Народные названия:

Земляная груша
Иерусалимский артишок
Топинамбур

Имя на латинском:

Helianthus tuberosus

Классификация растения Подсолнечник клубненосный

Род: Подсолнечник < семейство: Сложноцветные < порядок: Астроцветные < класс: Двудольные < отдел: Цветковые.

На латинском: Helianthus < Asteraceae < Asterales < Magnoliopsida < Magnoliophyta.

Применение растения

Растение имеет следующие назначения: выращиваемое, лечебное, съедобное, декоративное, кормовое.

Форма жизни

Жизненная форма трава, наземная, многолетняя, клубневая.

Внешние признаки растения

Цветки: пятна или полоски бурого; околоцветник сростнолепестный; пятна или полоски красного; число лепестков 5; размер до 1 см; число лепестков 6 и более; размер 2 см, 3 см (корзинки), более 4 см (размер корзинок); околоцветник актиноморфный, зигоморфный; основной цвет жёлтый; соцветие корзинка.

Внешние признаки листьев: форма овальная или эллиптическая; основание округлое; форма удлинённая; основание усечённое; форма яйцевидная; опушение густое; членение отсутствует; опушение рассеяное; прикрепление черешковое; опушение жёсткое (верхняя поверхность); край зубчатый; опушение мягкое или шелковистое (нижняя поверхность); листья простые; основание выемчатое; форма ланцетная; основание сердцевидное выемчатое.

Отличия побегов: размещение листьев по длине стебля; опушение густое, войлочное, рассеяное, жёсткое; побеги прямостоячие; опушение оттопыренное; листорасположение на побеге очерёдное.

Плоды: тип сухой; сухой семянка.

Ботаническое описание

Это растение имеет грубоволосистые, часто ветвящиеся ближе к верхушке, стебли, которые поднимаются до 2-3м высотой с грубыми, яйцевидными, зубчатыми листьями на крылатых черешках. Нижние листья обычно супротивные, а верхние - чередующиеся. Многочисленные желтые цветки (до 5-9 см в диаметре) цветут в августе-сентябре. Каждый цветок имеет от 12 до 20 ярко-желтых лепестка (каждый до 4 см в длину), окружающих желтый центральный диск (до 2 см в диаметре) из крошечных темных желтых цветочков. Соцветия корзинки цветут порядка 2 недель после чего дают плоды семянки.

Правила заготовки

Цветки

Сбор

Заготавливают сырьё в фазу массового цветения, срезая цветки без листьев.

Месяцы сбора: 8,9
Температура сушки от 20 до 27°C.

Хранение

Хранится в закрытой таре.

Максимальное время хранение сухого сырья: 12 месяцев.

Трава

Сбор

Надземную часть растения срезают, начиная со второй декады августа до начала заморозков, стебли в последствии выбрасывают.

Месяцы сбора: 8,9,10
Температура сушки от 22 до 35°C.

Хранение

Хранится вениками.

Максимальное время хранение сухого сырья: 12 месяцев.

Корень

Сбор

Заготавливают осенью, до самых заморозков.

Месяцы сбора: 9,10,11
Температура сушки от 25 до 45°C.

Хранение

Хранится в мешках

Максимальное время хранение сухого сырья: 12 месяцев.

Выращивание

Легко растет на средних, сухих и умеренно влажных, хорошо дренированных почвах, на открытом солнце до полутени. Лучше всего при постоянной влажности, но имеет некоторую устойчивость к засухе. Обычно растения переносят самые разные почвы, если дренаж хороший. Высаживайте клубни в саду после последних весенних заморозков или осенью после первых заморозков. Лучше всего размещать растения в местах, защищенных от сильных ветров. Удаление побуренных и потрепанных семенных головок, листвы и стеблей растений из сада после цветения может улучшить внешний вид ландшафта, но может одновременно разочаровать местные популяции певчих птиц (особенно зябликов), которые любят питаться семенами. Если растения необходимо срезать, подумайте о том, чтобы сохранить семенные головки для кормления птиц зимой. Растения будут распространяться в саду, иногда инвазивно, корневищами и самосевом с образованием колоний. После посадки в саду их сложно удалить из сада. Оставленные в почве крошечные кусочки клубней прорастут. Лучше всего сажать растения в местах, где не произойдет их распространение на другие ценные насаждения. Когда весенние растения достигают примерно 30см в высоту, можно применять мульчу, чтобы помочь сохранить влажность почвы.

отношение к питанию олиготроф, мезофит, мезофит, гигрофит