Лещина обыкновенная

Редкий случай сочетания лечебных свойств и безопасности и красоты растения

Другие названия растения

Научные названия:

Лещина обыкновенная
Орешник лесной
Орешник обыкновенный

Народные названия:

Авеллинка
Лесной орех
Орех авеллинский
Орех мелкий
Фундук

Имя на латинском:

Corylus avellana

Классификация растения Лещина обыкновенная

Род: Лещина < семейство: Берёзовые < порядок: Лещиноцветные < класс: Двудольные < отдел: Цветковые.

На латинском: Corylus < Betulaceae < Corylales < Magnoliopsida < Magnoliophyta.

Состав

Цифры в граммах (г) или миллиграммах (мг) на 100 г пищи.

Семя (сухой вес)

650 калорий на 100 г

Вода: 0%

Белки: 16 г; Жиры: 60 г; Углеводы: 20 г; Клетчатка: 4 г; Зола: 2,8 г;

Минералы - Кальций: 250 мг; Фосфор: 400 мг; Железо: 4 мг; Магний: 0 мг; Натрий: 2,1 мг; Калий: 900 мг; Цинк: 0 мг;

Витамины - А: 0 мг; Тиамин (B1): 0,3 мг; Рибофлавин (B2): 0,5 мг; Ниацин: 5,3 мг; B6: 0 мг; С: 6 мг.

Применение растения

Растение имеет следующие назначения: выращиваемое, лечебное, съедобное, декоративное.

Применение в кулинарии

Семена - сырые или жареные и используются в хлебе, тортах, печеньях, сладостях и т. Д.. Отличный орех для сырого питания. Их также можно разжижать и использовать в качестве растительного молока. Богат маслом. Семена созревают с середины до поздней осени, и, вероятно, их нужно будет защитить от белок. При хранении в прохладном месте без скорлупы семена должны храниться не менее 12 месяцев. Из семян получают прозрачное желтое пищевое масло. Он используется в заправках для салатов, выпечке и т. Д.

Медицинское применение

Кора, листья, сережки и плоды иногда используются в лечебных целях. Они обладают вяжущим, потогонным, жаропонижающим, питательным и одонтологическим действием. Семя обладает желудочно-тонизирующим действием. Масло оказывает очень щадящее, но постоянное и эффективное действие при заражении остриц или остриц у младенцев и детей младшего возраста.

Форма жизни

Жизненная форма кустарник, листопадный.

Внешние признаки растения

Цветки: размер до 1 см; околоцветник незаметный; основной цвет жёлтый; оттенки цветов белого, бурого; пятна или полоски красного; соцветие колос или сережка.

Внешние признаки листьев: край зубчатый; опушение железистое; край двоякозубчатый; придатки прилистники или раструбы (быстро опадающие); листья простые; основание выемчатое; форма обратнояйцевидная; основание сердцевидное выемчатое; форма овальная или эллиптическая; основание неравнобокое; форма округлая; опушение густое; членение отсутствует; опушение мягкое или шелковистое; прикрепление черешковое; опушение оттопыренное.

Отличия побегов: опушение мягкое или шелковистое, оттопыренное; побеги прямостоячие; листорасположение на побеге очерёдное; размещение листьев по длине стебля; опушение рассеяное.

Плоды: тип сухой; сухой орех; окраска с оттенками бурого.

Правила заготовки

Плоды

Сбор

Собирают до поздней осени

Месяцы сбора: 9,10,11
Температура сушки от 10 до 25°C.

Хранение

Хранить в мешках в тени

Максимальное время хранение сухого сырья: 12 месяцев.

Лист

Сбор

Заготавливают в летний период

Месяцы сбора: 6,7,8
Температура сушки от 22 до 35°C.

Хранение

Хранить в мешках в тени и прохладе.

Максимальное время хранение сухого сырья: 12 месяцев.

Кора

Сбор

Кору лещины заготавливают ранней весной или осенью

Месяцы сбора: 3,4,9,10
Температура сушки от 20 до 35°C.

Хранение

Хранят в хорошо вентилируемых помещениях.

Максимальное время хранение сухого сырья: 12 месяцев.

Выращивание

Corylus avellana - лиственное дерево, вырастающее до 6 м (19 футов) на 3 м (9 футов) со средней скоростью.

Морозостойка к зоне (UK) 4 и не морозостойка. Цветет с января по апрель, а семена созревают с сентября по октябрь. Этот вид однодомный (отдельные цветки могут быть мужскими или женскими, но оба пола могут быть найдены на одном и том же растении) и опыляется ветром. Растение не самооплодотворяющееся.

Подходит для легких (песчаных), средних (суглинистых) и тяжелых (глинистых) почв. Подходящий pH: кислые, нейтральные и основные (щелочные) почвы. Может расти как на очень кислых, так и на очень щелочных почвах.

Может расти в полутени (светлый лес) или без тени. Предпочитает влажную почву. Растение переносит сильные ветры, но не морские воздействия.

экология потребность во влаге, экология потребность во влаге, отношение к питанию, олиготроф, отношение к свету