Полынь обыкновенная

Это очень распространенное растение, растущее на азотистых почвах, часто считается сорным. Родной ареал обитания - Европа и Азия в районах с умеренным климатом.

Этот вид не содержит горечи и может употребляться в чай или в пищу в свежем виде. Очень часто этому виду ошибочно приписывают свойства полыни горькой, что является ошибкой.

Другие названия растения

Научные названия:

Полынь обыкновенная
Полынь чернобыльник

Народные названия:

Чернобыльник

Латинские названия:

Artemisia coarctata Forselles
Artemisia vulgaris
Artemisia vulgaris (Forselles) Ameljcz.
Artemisia vulgaris (Forselles) Ameljcz.

Классификация растения Полынь обыкновенная

Род: Полынь < семейство: Сложноцветные < порядок: Астроцветные < класс: Двудольные < отдел: Цветковые.

На латинском: Artemisia < Asteraceae < Asterales < Magnoliopsida < Magnoliophyta.

Применение растения

Растение имеет следующие назначения: лечебное, съедобное.

Кулинарное применение

Съедобными считаются листья - сырые или вареные. Их добавление в рацион способствует пищеварению, поэтому они часто используются в небольших количествах в качестве ароматизатора, особенно в жирной пище. Они также используются для придания цвета и вкуса клецкам с клейким рисом. Молодые побеги используют весной.

В Японии молодые листья используют как зелень. Высушенные листья и цветущие верхушки заваривают в чай.

Они также использовались в качестве ароматизатора в пиве, но практически перестали использоваться, когда хмель стал популярным.

Медицинское применение

Полынь имеет долгую историю использования в фитотерапии, особенно в вопросах, связанных с пищеварительной системой, менструальными жалобами и лечением паразитов. Однако он немного токсичен и никогда не должен использоваться беременными женщинами, особенно в первом триместре, поскольку может вызвать выкидыш.

Большая длительная доза может повредить нервную систему. Все части растения являются глистогонными, антисептическими, спазмолитическими, ветрогонными, желчегонными, потогонными, пищеварительными, отхаркивающими, отхаркивающими, нервными, слабительными, стимулирующими, легкими тонизирующими средствами и используются не редко при лечении женских болезней. Листья также считаются мочегонными, кровоостанавливающими и желудочными. Их используют наружно и внутренне. Настой из листьев и цветков используют при лечении нервных и спазматических поражений, бесплодия, функциональных маточных кровотечений, дисменореи, астмы и заболеваний головного мозга. Листья обладают антибактериальным действием, подавляя рост Staphylococcus aureus, Bacillus typhi, B. dysenteriae, стрептококков, E. coli, B. subtilis, Pseudomonas и других.

Стебель и листья считаются противоревматическими, спазмолитическими и желудочными.

Корни обладают тонизирующими и спазмолитическими свойствами. Их собирают осенью и сушат для дальнейшего использования.

Считается, что листья, помещенные внутрь обуви, успокаивают больные ноги.

Форма жизни

Жизненная форма трава, наземная, многолетняя.

Внешние признаки растения

Цветки: околоцветник актиноморфный, незаметный; основной цвет бурый; околоцветник сростнолепестный; основной цвет красный; число лепестков 5; основной цвет розовый; оттенки цветов бурого, красного; размер до 1 см; соцветие корзинка или метёлка или кисть.

Внешние признаки листьев: членение перистое; форма линейная; опушение густое; членение раздельное; членение отсутствует; опушение войлочное (На нижней поверхности); членение рассечённое; членение перистое; опушение рассеяное; порядки сложности 2; листья верхушка; опушение мягкое или шелковистое; листья простые; порядки сложности более 2; верхушка острая; опушение оттопыренное; форма овальная или эллиптическая; прикрепление сидячее (У верхних листьев); край гладкий; опушение прижатое; форма округлая; прикрепление черешковое (У нижних листьев); край зубчатый; опушение курчавое; форма яйцевидная; форма ланцетная; основание клиновидное.

Отличия побегов: опушение густое, рассеяное, мягкое или шелковистое, оттопыренное (В верхней неодревесневшей части стебля); побеги прямостоячие; листорасположение на побеге очерёдное; размещение листьев по длине стебля.

Плоды: тип сухой; сухой семянка; окраска с оттенками бурого.

Ботаническое описание

Высокое травянистое многолетнее растение высотой 1-2 м с разветвленной системой корневища. Полынь обыкновенная распространяется не за счет распространения семян, а за счет вегетативной экспансии и антропогенного распространения фрагментов корней. Листья 5-20 см длиной, темно-зеленые, перистые с плотными белыми войлочными волосками на нижней стороне. Прямостоячие стебли рифленые и часто имеют красно-пурпурный оттенок. Небольшие соцветия (длиной 5 мм) радиально-симметричные, с множеством желтых или темно-красных цветков. Метельчатое соцветие цветет с середины лета до начала осени.