Бархатцы мелкие

Бархатцы мелкие — высокое прямостоячее растение бархатцев с мелкими цветками, произрастающее в южной половине Южной Америки. После испанской колонизации он был завезен по всему миру и натурализован в Европе, Азии, Австралазии, Северной Америке и Африке.

Этот вид бархатцев может вырасти до 0,6–2 метров в высоту.

Другие названия растения

Научные названия:

Бархатцы мелкие

Народные названия:

Вакатай местное название
Дикие бархатцы
Уакатай местное название

Имя на латинском:

Tagetes minuta

Классификация растения Бархатцы мелкие

Род: Бархатцы < семейство: Сложноцветные < порядок: Астроцветные < класс: Двудольные < отдел: Цветковые.

На латинском: Tagetes < Asteraceae < Asterales < Magnoliopsida < Magnoliophyta.

Предосторожности

Масла, содержащиеся в сальных железах, расположенных в надземных частях растения, могут вызывать раздражение кожи, а в некоторых случаях вызывают фотодерматит.

Применение растения

Растение имеет следующие назначения: съедобное, декоративное.

Применение в кулинарии

Он используется в качестве кулинарной приправы в Перу, Эквадоре, а также в некоторых частях Чили и Боливии. Его обычно продают в латиноамериканских продуктовых магазинах в виде пасты.

Бархатцы мелкие употребляли в пищу в различных формах еще с доколумбовых времен. Сушеные листья можно использовать в качестве приправы, а пасту хуакатай используют для приготовления популярного перуанского блюда из картофеля под названием окопа. Из листьев можно заваривать травяной чай. Экстракт растения «масло бархатцев» используется в парфюмерной, табачной и безалкогольной промышленности.

Техническое применение

Помимо продуктов питания, растение можно использовать для производства красителей, а также в качестве сидеральной культуры для получения биомассы и биофумиганта для борьбы с отдельными видами вредителей.