. бараний (или нут посевной) выращивали в глубокой древности, об этой культуре писал ещё врач Авиценна. В то время нут не только употребляли в пищу, но и активно использовали для лечения различных заболеваний. Нут сейчас продают в российских магазинах. Горошина нута песочного или желтоватого цвета похожа на голову барана, поэтому его ещё называют бараньим горохом.

Нут бараний съедобное растение

Это растение степное и может расти на почвах бедных влагой и питательными веществами, поэтому оно ценится в странах с засушливым климатом. Обычно растение вырастает до трети метра, но иногда его высота достигает до 70 см. Любит тепло. Родиной нута считается Средняя Азия и Ближний Восток. Много нута производят в Турции, на севере Африке, в станах Средиземного моря.

Химический состав нута бараньего

В состав продукта, как и в большинстве других трав семейства бобовые, входит много хорошо усваиваемого белка (20 грамм белка на 100 грамм плодов). Поэтому нут вполне можно употреблять вместо мяса, чем и пользуются верующие во время поста, когда есть мясо нельзя. 

Кроме того, в бараньем горохе достаточно витаминов:

  • много витамина группы В и В 2, который отвечает за доставку клеткам организма кислорода;
  • содержится в нуте витамин С, он укрепляет иммунитет;
  • имеется и витамин А, полезный для остроты зрения;
  • большое количества витамина. К и Е, которых мало в других овощах.
  • В бараньем горохе обнаружено 18 аминокислот и микроэлементов.

Применение нута

Нут, несмотря на высокую калорийность и питательность, хорошо усваивается организмом. Однако после его употребления может быть одна неприятность. Нут, как и горох, провоцирует усиленное образование газов. Поэтому тем, кто страдает метеоризмом, от нута лучше отказаться. 

  • Нут положительно действует на сердечно-сосудистую систему, Предотвращает развитие инсульта и инфаркта.
  • Полезно употреблять нут больным сахарным диабетом, так как он снижает количество холестерина и сахара в крови.
  • Кроме того, употребление нута существенно способствует снижению веса. За полгода можно расстаться с 25 кг. Дело в том, что нут хоть и калорийный, но активирует обменные процессы.
  • Включение нута в рацион насыщает энергией на весь день.
  • Муку из бараньего гороха можно использовать в качестве скраба. Он хорошо очищает кожу, удаляет чёрные точки на коже лица.

Нут бараний боб нута

Рецепты из нута

Суп из бобов нута

Для лечения кашля полезно приготовить юшку из нута. Для её приготовления потребуется измельчить стакан гороха и залить 2 литрами родниковой воды. Дальше ёмкость варить при минимальной температуре полчаса. Готовое блюдо полезно сдобрить маленьким кусочком сливочного масла. Употребить юшку нужно в течение дня.

Очищение организма нутом

Для очищения организма в стакан питьевой воды насыпать 100 грамм гороха и оставить на 8 часов. Потом слить воду и нут сбить с помощью блендера. Кушать в сыром виде на протяжение недели. Такой способ очищает организм лучше клизмы.

Укрепления организма

Для приготовления средства для общего укрепления организма нужно 100 грамм нута насыпать в кастрюлю и добавить 1 стакан родниковой воды. Емкость оставить до утра набухать. Кушать нут следует в сыром виде. Если тяжело жевать, то плоды следует размолоть в кофемолке. Полезно съедать до большой ложке нута через 2 часа после трапезы. Тогда человек забудет о простудных и вирусных заболеваниях.

Нут бараний лист растения

Похожая статья: Использование гороха в лекарственных целях

Доступные травы 2018

Метки: Нут
Обновлено: 20 Июль 2018. Автор: Доступные травы. Просмотров: 94. Категория: Интересные статьи о растениях
Понравилось? Поделись!