В нашей стране физалис очень известное растение иногда его называют песья вишня, изумрудная ягода, перуанский крыжовник, можжуха, а всего у него более 20народных названий. Хотя родина этой травы южная Африка, она не плохо приживается на садовых участках в России и запоминается он своими осенними "красными фонариками". Кроме его декоративных свойств его можно использовать в медицине, в статье речь пойдет о виде физалис обыкновенный.

Применение физалиса

Физалис обыкновенный применяется как лекарственное и как декоративное растение.

Физалис обыкновенный оранжевые фонарики

В народной медицине

Химический состав

В корнях растения содержатся слизи и алкалоиды тропин, кускгигрин и др. В надземной части содержатся дубильные вещества, аскорбиновая кислота, макро- и микроэлементы. В оранжевых ягодах есть легко усваиваемые витамины, микроэлементы, органические кислоты, природные антиоксиданты, но в свежем виде они горькие.

Народная медицина использует корни и ягоды. Из отвара корней готовят различные лекарства, например болеутоляющие при болезнях желудка и противокашлевые препараты при воспалительных процессах в дыхательных путях. Плоды используют для приготовления настоек, мазей, различных отваров. Такие препараты обладают мочегонными, обезболивающими, антисептическими и очищающими свойствами. Одной из особенностей физалиса, точнее его плодов является способность выводить соли из суставов.

Так как в физалисе содержится большое количество кислот, его ягоды желательно не употреблять людям, страдающим болезнями желудка или некоторыми видами аллергии. 

Вкусовые качества обусловили применение ягод физалиса в кулинарии. В основном в средиземноморской кухне. Это варенье, повидло, сок, желе, пастила. Ягоды также сушат на зиму.

Из овощных сортов физалиса готовят солености, маринованные блюда, салаты и так далее. Нужно учесть, что для использования в пищу годятся только полностью созревшие плоды. Славится физалис своей низкой калорийностью, поэтому ягоды растения часто входят в состав различных диет.

Физалис как декоративное растение

Часто декоративными сортами растения оформляют клумбы, выращивают на садовых участках и даже офисах. Из некоторых сортов делают живые изгороди. Иногда декоративное назначение совмещают с лечебным, собирая плоды поздней осенью.

Противопоказания

Противопоказаны ягоды беременным и кормящим женщинам. Детям до 9 лет также лучше воздержаться от его поедания. Особую осторожность необходимо проявлять при приготовлении плодов. Чашелистики и околоплодные листочки ядовиты, поэтому даже незначительное их количество не должно попасть в пищу. Вероятно, из-за повышенных мер безопасности употребление физалиса в пищу так ограничено. Но, может быть, физалису уготована такая же участь, как в своё время картофелю (паслену клубненосному). Ведь картофель изначально боялись есть, им травились, но в итоге без него не обходится практически ни одна семья.

Цветок физалиса обыкновенного

Доступные травы 2018

Метки: Физалис
Обновлено: 20 Июнь 2018. Автор: Доступные травы. Просмотров: 91. Категория: Интересные статьи о растениях
Понравилось? Поделись!