Из всех цитрусовых, пожалуй, самым популярный и любимый детьми и взрослыми – мандарин по латински это дерево называется Citrus reticulata. Похожий на солнышко с чудесным ароматом и приятным вкусом этот фрукт дарит праздничное настроение, приносит радость в каждый дом, особенно во время зимних морозных дней.

 

Состав и лечебные свойства мякоти мандарина

Один мандариновый плод содержит:

  • Кальция – около 26 мг;
  • Фосфора – примерно 12 мг;
  • Магния – около 8 мг;
  • Витамины А, C, D, К, Е, а также группы В;
  • Калий;
  • Натрий;
  • Железо.

Исследование ученых подтверждают, что при употреблении в пищу мандаринов снижается почти на 9% вероятность образования рака печени. Этот фрукт является профилактическим средством от диабета, отравлений, вирусной формы гепатита, помогает сохранить сосуды в эластичном состоянии, выводит излишнюю жидкость, снимая отеки, ускоряет процессы обмена полезных веществ в организме.

Магний в составе мандарина успокаивает нервную систему, снимая напряжение. Фосфор и кальций укрепляет кости и зубы. Достаточно съесть четыре мандарина с сутки, чтобы противостоять простуде и гриппу. Мякоть мандарина способствует сжиганию жира и является низкокалорийной, на 100 г продукта – всего 42 ккал почти как в огурце. При соблюдении диеты этот фрукт просто находка. 

Не торопитесь расстаться с мандариновой кожурой!

Не каждый осведомлен, что также как мякоть корочка мандарина (цедра) является источником значительного количества полезных веществ. Цедра – верхний ярко оранжевый слой кожуры, который имеет кисло-сладкий, слегка горьковатый вкус.

Богатая антиоксидантами и каротиноидами мандариновая кожица:

  • Оказывает иммуностимулирующее и противовоспалительное, антисептическое действие;
  • Выступает как профилактическое средство против простудных заболеваний;
  • Способна понижать температуру, полезна при бронхитах;
  • Помогает больным гипертонией, снижая кровяное давление;
  • Сокращает содержание сахара в крови;
  • При употреблении болеутоляющих препаратов продлевает их действие;
  • Помогает крови правильно циркулировать в тканях;
  • Стимулирует выделение пищеварительного сока, улучшая усвоение и переваривание пищи, устраняет кишечную бродильную диспепсию (брожение), помогает избавиться от диареи, имеет противорвотное действие;
  • Оказывает расслабляющее действие, избавляет от стрессов, депрессии, нервного напряжения, улучшает сон;
  • Оптимизирует водный баланс, снимает отечность;
  • Обладает тонизирующим действием;
  • И просто придает чаям и настойкам уникальные вкусовые характеристики.

Из-за присутствия в составе танджеритина и нобилетина мандариновая шкурка очищает сосуды от избытка холестерина, не позволяет организму накапливать лишний вес, активно борется с раковыми клетками. Богатая по содержанию минералов и витаминов мандариновая цедра наделена свойствами афродизиака, усиливая половое влечение и любовное наслаждение.

Как применяют мандариновые корки?

Цедра мандарина в свежем или высушенном виде активно используется в кулинарии для приготовления цукатов, а так же в фиточаях как добавка.

Благодаря целебным свойствам цедру «солнечного цитруса» используют для изготовления эфирного масла, на основе которого готовят различные лекарственные препараты, применяемые в народной медицине. 

Мандариновые корочки используются и в фитокосметике для ухода и питания кожи.

Сухие корочки мандарина помогут избавиться от моли, если поместить их в бельевой шкаф. Настойка на воде – прекрасная подкормка для растений и эффективное средство для опрыскивания от клещей паутинных.

Целительные средства на цедре мандарина

Из шкурок мандарина реально приготовить полезные рецепты в домашних условиях:

1 - Укрепление иммунной системы. Помещаем в стеклянную емкость две ложки столовые мелко нарубленной мандариновой кожуры, заливаем стаканом водки, плотно закрываем. Неделю настаиваем в затемненном месте, процеживаем. Употребляют по 20 капель перед приемами пищи трижды в течение дня.

2 - Смягчение сухого кашля. Столовая ложка сухих размельченных корочек мандарина заливается стаканом кипящей воды, настаивается четверть часа. Взрослые принимают по 1 ложке столовой настоя, дети – по 1 ложке чайной утром, в обед и вечером. Такой рецепт также эффективен в качестве ингаляций для избавления от симптомов простуды, гриппа, бронхита.

3 - Нормализация содержания в крови глюкозы. Берем кожуру 3 мандаринов, помещаем в емкость, добавляем литр воды, кипятим около десяти минут на тихом огне. Принимают до еды трижды на протяжении дня по 100 мл (полстакана). Отвар хранить в прохладном месте, не удаляя корочки.

4 - При повышенной нервозности и для улучшения сна. Полстакана свежей мелко нарезанной кожицы мандаринов помещают в кастрюлю, вливают туда же 2 л кипятка, оставляют под крышкой не меньше часа для настаивания, процеживают и отжимают. Добавляют полученную настойку в теплую воду при принятии ванны. Такие водные процедуры лучше делать примерно за час до отхода ко сну, оставаясь в ванне на четверть часа.

5 - Лечение поврежденных грибком ногтей ног. Обладая противомикробным действием, мандариновая кожица эффективно справляется с таким недугом. Чтобы избавиться от грибка, ногтевые пластины натираются свежей цедрой дважды в сутки. 

6 - Профилактика дисбактериоза. Уберечься от вздутия живота поможет сушеная шкурка мандарина, размолотая в кофемолке. Полученный порошок добавляют по одной ложке десертной к завтраку. Если цедру положить в омлет, овсяную кашу или йогурт, блюда приобретут особо пикантный вкус.

Мандариновые корочки для поддержания красоты

С использованием мандариновой кожуры в домашних условиях могут быть приготовлены косметические омолаживающие средства:

• Тонизирующая маска для лица. Блендером измельчаем кожицу мандарина до однородной консистенции. Хорошо смешиваем куриный яичный желток с одной ложкой чайной размельченной цедры и таким же количеством сметаны. Маска на 20 минут наносится на очищенную кожу, избегая попадания на участки вокруг глаз и губы, затем тщательно смывается теплой водой. После такой процедуры кожа выглядит моложе, приобретает свежий и ухоженный вид.

• Отбеливание и укрепление ногтевых пластин. Для этого цедрой ежедневно натираются ногти, можно делать процедуру несколько раз в сутки.

Питательный скраб для тела. В кофемолке измельчить до порошкообразного состояния сухую мандариновую шкурку, добавить немного воды, размешать – скраб готов. Массажными движениями средством натирается тело при купании. После процедуры кожа насыщается полезными веществами, становиться мягкой и шелковистой.

Кому противопоказана мандариновая кожура

Обладая довольно полезными качествами, цедра мандарина имеет ряд противопоказаний. Ее не рекомендовано принимать людям с аллергией, если имеются воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте, лицам, имеющим повышенную кислотность или заболевания почек. 

Чрезмерное потребление мандариновой кожуры может спровоцировать гастрит, колит, холецистит, обострить язвенную болезнь пищеварительной системы. 

Даже при отсутствии противопоказаний, стоит помнить – все хорошо в меру.

Купить корки мандарина

Корки мандарина сушеныеВ нашем магазине Вы всегда можете купить корки мандаринов выращенных в республике Абхазия производителя Ивановские травы, без консервантов и обработки. 

Доступные травы 2017

Метки: Цитрус
Обновлено: 16 Март 2017. Автор: Доступные травы. Просмотров: 152. Категория: Кулинария из трав и растений
Понравилось? Поделись!