Большинство из нас являются скромными любителями алкогольных напитков.  Водка, сама по себе, никакого полезного воздействия на организм человека произвести не может, так как является продуктом, полученным с помощью химии. Спирт в настойках, применяется как вещество, помогающее сохранить полезные свойства органических веществ, которые мы туда добавляем. Домашние настойки делятся на обычные, употребляемые ради удовольствия, с повышенными вкусовыми качествами, и лечебные.

Назначение целебных настоек

Лечебные настойки принимают в лекарственных целях и их вкус при этом не всегда можно назвать приятным. Не будем забывать о настойках, применяемых, исключительно наружно.

На водке народные умельцы настаивают бесчисленные ингредиенты. В их числе: облепиха, малина, пустырник, лепестки розы, ноготки, кора дуба, каштан, ромашка, сирень. Сегодня речь пойдёт о настойке на побегах сосны.

Настойка на сосновых почках- это антисептик, широко используется при простуде, помогает отделяться мокроте. Такая настойка обладает ещё и мочегонным, желчегонным и противомикробным эффектом. Такая настойка не заслуживает быть просто выпитой при застолье, а вправе называться лечебной.

Рецепт настойки на сосновых почках

Для приготовления настойки на сосновых побегах потребуется одна бутылка водки. Если вы собираетесь сделать больше настойки, то остальные ингредиенты потребуется увеличить во столько же раз.

Прежде всего необходимо выбирать в качестве материала для настойки, ярко зелёные молодые побеги. За неимением побегов, можно конечно обойтись и более зрелыми иголками, но в этом случае, целебные свойства будут утрачены на 80 %. Обычную хвою можно собирать круглый год, тогда как молодые побеги собирают с начала марта по конец весны.

Правильная пропорция водки и хвои Сосны  составляет 0,5 л к одной горсти. Можно количество зелени увеличить.

Кроме наших сосновых побегов  следует запастись: одним лимоном, стаканом воды и стаканом мёда. Знающие толк в настойках гурманы рекомендуют добавлять в рецепт пару горошин чёрного перца и часть палочки ванили. Полезности этим мы не добьёмся, а вот вкус и аромат напитка станет гораздо приятнее.

Переходим непосредственно к самой технологии приготовления нашей настойки. Одну горсть побегов следует разделить на две части. Одну часть потребуется залить водкой и спрятать в тёплое тёмное место на две недели. Вторую часть хвои нужно залить тёплой кипячёной водой с добавлением мёда, лимонного сока и тёртой лимонной цедры.

Эту часть настойки тоже прячем в тёплое тёмное место на две недели и время от времени помешиваем. На следующем этапе нашего производства, по истечению срока настаивания, водную и спиртовую составляющие настойки нужно объединить, процедить и разлить по бутылкам, в которых она будет потом храниться. Плотно закрытые бутылки прячут в погреб или другое прохладное место не менее чем на один месяц.

Через месяц наслаждаемся лечебной настойкой сами и угощаем удивлённых гостей.

Сосна

Побеги сосны

Так выглядят побеги в конце июня или начале июля - это самое лучшее время для сбора побегов сосны.

Доступные травы  2016

 

Метки: Сосна
Обновлено: 01 Март 2016. Автор: Доступные травы. Просмотров: 1225. Категория: Советы и рецепты от травников
Понравилось? Поделись!